Page 324 - 2016 - Vol. 40

‫وبلغ عدد المصانع والشركات التى تقوم بتصنيع التمور في تونس عام‬
‫‪2011‬م نحو ‪ 109‬منشاة منها ‪ 89‬وحدة تصنيع‪ ،‬و‪ 20‬شركة ومصنع‪ ،‬ووصل‬
‫إجمالي عدد المعدات التي تستخدم في مصانع التمور في تونس إلى ‪ 563‬معدة‪،‬‬
‫وهناك صناعات معتمدة على مخلفات النخيل في تونس‪ ،‬مثل إنتاج الاعلاف‪،‬‬
‫علائق لتسمين الاغنام‪ ،‬والعجول‪ ،‬والبقر الحلوب‪ ،‬كذلك توجد بعض الصناعات‬
‫الآخرى من السعف‪ ،‬والجريد‪ ،‬وبعض الصناعات المتطورة مثل الورق‪ ،‬والحبر‪،‬‬
‫والصناعات الجمالية‪ ،‬التى تستخدم في المناطق السياحية‪ ،‬والمطاعم‪ ،‬والفنادق فى‬
‫شمال تونس‪ ،‬وإنتاج عسل التمر‪ ،‬وإنتاج السكر السائل من التمور‪ ،‬وكذلك العصائر‪،‬‬
‫والمربات‪ ،‬ارتفعت عائدات صادرت التمور في تونس عام ‪2014‬م ووصلت إلي‬
‫‪ 213‬مليون دينار تونسي حوالي ‪ 165‬مليون دولار أمريكي‪ ،‬إذ ارتفعت من ‪67‬‬
‫مليون دينار تونسي عام ‪2000‬م إلى ‪ 179‬مليون دينار عام ‪2007‬م‪ ،‬و‪ 188‬مليون‬
‫دينار عام ‪2008‬م(‪ ،)1‬وهي بذلك تشكل حوالي ‪ %10‬من إجمالي الدخل القومي‬

‫لتونس لعام ‪2014‬م‪.‬‬

‫الكلمات الدالة‪ :‬التمور‪ ،‬صناعات متقدمة‪ ،‬صناعة مخلفات النخيل‪.‬‬

‫‪- 320 -‬‬