Page 344 - 2016 - Vol. 40

‫صناعة مخلفات نخيل التمور في تونس‪ :‬نظراً لأرتفاع حجم مخلفات النخيل‪ ،‬وتراجع‬
‫الاستعمال التقليدي لمخلفات النخيل‪ ،‬وعدم توفر الثقافة الكافية لدى مزارعي النخيل‬
‫للاستفادة من تلك المخلفات‪ ،‬فإن جزء كبير من تلك المخلفات أصبح يمثل في كثير‬
‫من الأحيان عبئاً على الحقل‪ ،‬وعلى المزارع‪ ،‬ومما لا شك فيه أن إنقاذ البيئة من‬
‫مخلفات مزارع‪ ،‬ومصانع التمور في صورة سلع‪ ،‬ومنتجات غذائية‪ ،‬والتعامل معها‬
‫على أنها مواد أولية لصناعات جديدة‪ ،‬وبتكاليف منخفضة‪ ،‬أو استخدامها في تدعيم‬
‫العلائق الحيوانية‪ ،‬أو إنتاج بدائل السماد العضوي من مخلفات النخيل‪ ،‬التي ُتعد من‬

‫أهداف التنمية الاقتصادية المنشودة(‪.)8‬‬

‫يمكن للنخلة الواحدة أن تعطي في المتوسط من ‪ 20 – 15‬جريدة‪ ،‬وزن‬
‫الجريدة ‪ 2‬كيلوجرام قبل فقد الرطوبة‪ ،‬والتي تصل إلى ‪ %60‬من الوزن‪ ،‬وتعطي‬
‫حوالي ‪ 15‬كرباة‪ ،‬وزن الكربة ‪ 0.75‬كيلوجرام‪ ،‬كما تعطي حوالي ‪ 2.5‬كيلوجرام‬
‫من الليف‪ ،‬وبصفة عامة يمكن للنخلة الواحدة إذا ما تم تقليمها بصفة منتظمة أن‬
‫تعطي ما يقرب من ‪ 35‬كيلوجرام سنوياً من المخلفات (‪ ،)9‬وإلى جانب الصناعات‬
‫الهامة التى يستفاد بها من التمور فإن مخلفات النخلة نفسها لها أهمية كبيرة‪ ،‬ويمكن‬
‫الاستفادة منها في كثير من الاستخدامات الهامة‪ ،‬وذلك كما يوضحة الجدول (‪. )10‬‬

‫جدول (‪ )10‬الصناعات المعتمدة على بعض أجزاء نخلة التمر في تونس عام ‪2012‬م‬

‫الصناعات المعتمدة عليه‬ ‫جزء النخلة‬

‫السقوف ‪ -‬أعمدة المنازل‪ -‬القناطر ‪ -‬قنوات الري ‪ -‬التدفئة‬ ‫الجذع‬

‫بناء العرايش ‪ -‬مصدات للرياح لحماية المزروعات‬ ‫السعف‬

‫الخوص صناعة الحصران ‪ -‬الزنابيل ‪ -‬سفرة الطعام ‪ -‬القبعات ‪ -‬المراوح اليدوية‬

‫صناعة النوافذ ‪ -‬الأثاث المنزلي ‪ -‬قوارب الصيد‬ ‫الجريد‬

‫الحبال ‪ -‬حشو الأثاث والوسائد ‪-‬الاستحمام ‪ -‬وتنظيف أوعية الطعام‬ ‫ليف النخلة‬

‫صناعة الحبال والمكانس‬ ‫عذق التمر‬

‫علف للحيوان‬ ‫نوى التمر‬

‫المصدر‪ /‬وزارة الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري‪ ،‬تونس‪.2013 ،‬‬

‫‪- 340 -‬‬